Côtelettes d'agneau mijotées dans un bouillon aromatique aux herbes fraîches et aux épices
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage au Proche-Orient, où j'ai pu apprécier la richesse des saveurs et des épices locales
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire dorer les côtelettes d'agneau
Retirer les côtelettes et les réserver
Faire revenir les oignons et l'ail dans l'huile restante jusqu'à ce qu'ils soient translucides
Ajouter les épices et les herbes fraîches, et faire cuire pendant 1 minute
Ajouter les côtelettes, l'eau et les tomates, et faire mijoter pendant 30 minutes
Retirer le couvercle et laisser cuire pendant 15 minutes supplémentaires
Servir les côtelettes avec la sauce et des pain frais