Une recette de côte de porc italienne, panée et servie avec une sauce tomate et du fromage mozzarella
Cette recette est inspirée de la cuisine italienne et est parfaite pour un repas en famille ou entre amis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 190°C
Mélangez la farine, le sel et le poivre dans un plat
Battez les œufs dans un autre plat
Mélangez les chapelures, le parmesan et le basilic dans un troisième plat
Assaisonnez les cotes de porc avec du sel et du poivre
Passez les cotes de porc dans la farine, puis dans les œufs et enfin dans les chapelures
Faites chauffer une grande poêle avec de l'huile et du beurre
Faites sauter les cotes de porc jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Placez les cotes de porc dans un plat allant au four et bakez pendant 25 minutes
Mélangez la sauce tomate, le sucre, l'oignon, l'origan et le basilic
Versez la sauce tomate sur les cotes de porc et bakez pendant 10 minutes supplémentaires
Disposez du fromage mozzarella sur les cotes de porc et bakez pendant 3-5 minutes