Une délicieuse recette de côte de porc aux épices et chou asiatique, parfaite pour un dîner exotique.
Cette recette s'inspire de la cuisine chinoise traditionnelle, où le five-spice et le chou asiatique sont des ingrédients phares.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Découpez les côtes de porc en petits cubes et le chou en morceaux d'environ 2 cm
Mettez le chou de côté
Faites chauffer de l'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé et faites dorer les côtes de porc
Ajoutez l'ail, les flocons de piment rouge et le five-spice, et faites cuire pendant quelques secondes pour libérer les huiles des épices
Ajoutez ensuite le chou, couvrez avec de l'eau et ajoutez de la sauce soja à votre goût, puis portez à ébullition
Couvrez et réduisez le feu pour faire mijoter
Laissez mijoter jusqu'à ce que le chou soit translucide, en remuant occasionnellement
Servez sur du riz