Un plat de côte de porc mariné à la lavandier et aux herbes, cuit à la perfection sur le grill
Le lavandier est une plante aromatique qui pousse dans les régions méditerranéennes et qui est souvent utilisée en cuisine pour parfumer les plats
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez le sel, le poivre, le lavandier, le thym et la sauge dans un bol
Frottez le mélange sur les côtes de porc
Couvrez les côtes de porc de film plastique et laissez reposer pendant 1 à 2 heures à température ambiante
Préchauffez le grill à barbecue
Placez les côtes de porc sur le grill chaud
Couvrez le barbecue avec un couvercle, ouvrez les vents et faites cuire pendant 4 à 5 minutes
Retournez les côtes de porc et faites cuire pendant encore 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 63°C à l'aide d'un thermomètre à viande
Retirez les côtes de porc du barbecue et servez