Côte de porc tendre servie avec des pommes de terre et des oignons caramélisés, le tout lié par une sauce crémeuse à la mousseline de champignons
Cette recette a été inspirée par les classiques de la cuisine américaine, avec une touche personnelle pour la rendre encore plus délicieuse
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Beurrer un plat à four.rectangulaire de 20x30 cm
Disposer les pommes de terre épluchées et coupées en rondelles régulièrement dans le plat
Ajouter les oignons émincés par-dessus les pommes de terre
Verser la sauce crémeuse à la mousseline de champignons sur les oignons
Assaisonner les côtes de porc avec du sel, du poivre, du paprika et du persil
Déposer les côtes de porc sur le dessus de la sauce, en les enfonçant légèrement afin qu'elles soient bien enrobées
Faire cuire pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres