Cornichons Maison Faciles à l'Ail et à l'Aneth
Ces cornichons maison à l'ail et à l'aneth sont parfaits pour accompagner vos plats préférés. Ils sont faciles à préparer et se conservent longtemps au réfrigérateur. Plus ils restent au frais, meilleur sera leur goût.
Les cornichons sont appréciés depuis des siècles pour leur croquant et leur saveur acidulée. Ils étaient déjà consommés par les anciens Romains et Égyptiens.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Nettoyez soigneusement le bocal et le couvercle à l'eau chaude savonneuse.
Dans une casserole, mélangez l'eau, le sel casher et le vinaigre blanc.
Portez à ébullition à feu moyen.
Retirez du feu et laissez refroidir à température ambiante.
Lavez bien les concombres et coupez-les en rondelles.
Dans un bocal de 2 litres, disposez les rondelles de concombre, l'aneth frais, les gousses d'ail émincées et les grains de poivre noir.
Versez la saumure refroidie sur les concombres, en veillant à les recouvrir complètement.
Fermez le bocal et conservez-le au réfrigérateur.
Les cornichons seront prêts à être dégustés après 7 jours, mais plus ils restent au réfrigérateur, meilleurs ils seront. Ils se conservent plusieurs mois.