Cornichons et tomates marinés dans un mélange de vinaigre, sel et aromates
Cette recette a été inspirée par les méthodes de conservation traditionnelles
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver les tomates et les cornichons, puis les placer dans un grand bocal en verre
Ajouter le poivre, les gousses d'ail, les feuilles de laurier, les graines de coriandre, les feuilles de céleri et les herbes de dill
Dans une casserole, faire chauffer l'eau, le sel, le sucre et le vinaigre
Verser le mélange chaud sur les légumes et fermer le bocal
Laisser reposer pendant quelques jours avant de mettre au réfrigérateur