Ces cornichons de navet rose sont un délice à servir avec des plats traditionnels du Moyen-Orient. L'ajout de betterave rouge donne une couleur et un goût distinctifs.
Les cornichons de navet rose sont un condiment très populaire dans les pays du Moyen-Orient, où ils sont souvent servis avec des plats traditionnels tels que les kebabs et les mezze.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher et laver les navets, puis les couper en deux ou en quartiers.
Mettre les pièces dans un pot propre avec les feuilles de céleri et les gousses d'ail.
Ajouter des tranches de betterave crue à intervalles réguliers.
Dans une casserole, dissoudre le sel dans l'eau et ajouter le vinaigre blanc.
Faire bouillir le mélange, puis le verser sur les légumes et fermer hermétiquement le pot.
Laisser reposer dans un endroit chaud pendant environ 10 jours, puis déplacer le pot dans un endroit plus frais.
Les cornichons sont prêts à être consommés dans un délai d'un mois à six semaines après leur préparation.