Recette de cornichons préparés avec des oignons, des concombres et un mélange d'épices, conservés dans un vinaigre de raisin
Les cornichons sont un condiment classique dans de nombreuses cuisines, notamment en Europe et en Amérique du Nord
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Combiner les tranches d'oignon et de concombre dans un bocal propre
Mélanger les ingrédients restants, à l'exception de l'ail, dans une casserole non réactive
Porter à ébullition et laisser mijoter pendant 4 minutes
Ajouter les gousses d'ail au bocal
Verser lentement le liquide de conservation sur les tranches, en remplissant le bocal jusqu'en haut
Laisser refroidir à température ambiante
Compléter les cornichons avec le liquide de conservation restant et réfrigérer pendant au moins une nuit