Les cornichons au pickle sont un accompagnement délicieux et facile à réaliser. Cette recette vous permettra de préparer vos propres cornichons au pickle à la maison.
Les cornichons au pickle sont un accompagnement classique dans de nombreux pays. Ils sont préparés en utilisant des concombres, du vinaigre, du sel et des épices.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Lavez les concombres sous l'eau froide en utilisant une brosse douce
Coupez 1/16 de pouce de l'extrémité des concombres
Jetez les concombres abîmés ou endommagés
Mettez les bocaux dans un grand pot et couvrez-les d'eau
Portez l'eau à ébullition et maintenez pendant 10 minutes
Préparez le liquide de conserve en mélangeant l'eau, le vinaigre et le sel
Mettez le mélange dans une casserole et chauffez jusqu'à ce que le sel soit dissous
Mettez quelques têtes de graines de cornichon dans chaque bocal stérilisé
Ajoutez une gousse d'ail et/ou un piment chaud si désiré
Remplissez le bocal avec les concombres
Versez le liquide de conserve chaud sur les concombres et fermez le bocal avec un couvercle stérilisé
Laissez les bocaux reposer pendant plusieurs semaines avant de les consommer