Des muffins de cornbread moelleux et parfumés, recouverts de parmesan fondu
La cornbread est un classique de la cuisine américaine, ici revisité avec du parmesan pour un résultat gourmand
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 220°C
Préparez les moules à muffins en les vaporisant avec de la matière grasse
Mélangez la farine, la semoule de maïs, le sucre, la levure et le sel dans un bol
Battez les blancs d'œufs, le lait écrémé et l'huile dans un autre bol
Ajoutez le mélange humide au mélange sec et remuez jusqu'à ce que tout soit bien combiné
Répartissez la pâte dans les moules à muffins
Faites cuire pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient dorés
Laissez refroidir pendant 5 minutes avant de servir
Mettez le parmesan dans un sac en plastique
Ajoutez les muffins chauds dans le sac et secouez pour les enrober de parmesan