Cornbread doré à l'américaine
Recette de cornbread doré à l'américaine, un classique du sud des États-Unis, préparé avec du maïs en grain, de la farine et du shortening, puis cuit jusqu'à dorure parfaite.
Le cornbread est un héritage de la cuisine amérindienne, adopté et adapté par les colons américains, devenant un pilier de la cuisine du sud des États-Unis.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Mélangez les ingrédients secs dans un bol moyen
Ajoutez le lait, le shortening et l'œuf, et mélangez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien combinés
N'overmixez pas
Versez la pâte dans un moule graissé de 20x20 cm
Faites cuire pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré
Laissez refroidir légèrement avant de trancher
Tranchez avec un couteau aiguisé en 9 morceaux
Servez chaud avec du beurre au miel, si désiré
Pour le beurre au miel, utilisez un mélangeur à haute vitesse pour fouetter le beurre et le miel ensemble jusqu'à ce qu'ils soient lisses et crémeux