Un plat léger et parfumé, idéal pour les amateurs de coquilles saint-jacques et de saveurs asiatiques
Les coquilles saint-jacques sont un ingrédient de choix pour les plats de fête, leur saveur délicate et leur texture tendre les rendent idéales pour les sautés
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélangez les ingrédients de la marinade avec les coquilles saint-jacques et laissez mariner pendant 15 minutes
Pendant ce temps, mélangez les ingrédients de la sauce et réservez
Faites chauffer une poêle ou un wok sur feu vif et ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile
Ajoutez les oignons verts et faites sauter pendant environ 30 secondes
Assaisonnez légèrement avec du sel
Ajoutez le reste de l'huile dans la poêle, puis ajoutez les coquilles saint-jacques avec leur marinade et faites sauter pendant 1-2 minutes
Mélangez la sauce réservée et faites sauter jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 1-2 minutes
Assaisonnez avec du poivre et servez