Des coquilles Saint-Jacques servies dans des feuilletés de pâte, accompagnées d'une sauce crémeuse au fromage et aux échalotes
Ce plat est originaire de la région de Normandie, où les coquilles Saint-Jacques sont très appréciées pour leur saveur délicate
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Marinez les coquilles Saint-Jacques dans un mélange de vermouth sec et d'huile d'olive
Faites chauffer les feuilletés de pâte selon les instructions du paquet
Ajoutez le beurre et l'huile d'olive dans une grande poêle et faites cuire les coquilles Saint-Jacques jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Ajoutez les échalotes et le fromage dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu
Versez la sauce crémeuse dans les feuilletés de pâte et servez chaud