Cette recette de coquilles de pâtes au fromage Boursin et champignons est idéale pour un dîner en famille ou entre amis. Les champignons Portobello ajoutent une texture et un goût unique à ce plat
Cette recette a été inspirée par les saveurs de la Provence, où le fromage Boursin est souvent utilisé pour accompagner les légumes et les viandes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les coquilles de pâtes dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente
Dans une poêle, faire fondre le beurre avec l'huile d'olive et ajouter les champignons Portobello
Faire cuire les champignons pendant environ 6 minutes, en les remuant occasionnellement, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et bien dorés
Ajouter le sel, le poivre et l'ail et remuer pour bien mélanger
Dans une autre poêle, faire chauffer le bouillon de poulet et ajouter le fromage Boursin et le vin blanc
Faire fondre le fromage en remuant constamment et ajouter les asperges
Mélanger les coquilles de pâtes cuites avec la sauce aux champignons et au fromage Boursin
Assaisonner à goût et servir avec du parmesan râpé