Un plat de pâtes aux coquillages, préparé avec une sauce aigre-douce et des légumes frais
Cette recette a été inspirée par les plats de pâtes italiens, mais avec une touche personnelle
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les pâtes dans de l'eau non salée, égoutter, rincer avec de l'eau froide, égoutter à nouveau et sécher
Mettre les pâtes dans un bol, ajouter de l'huile et mélanger
Dans un blender, mettre le sucre, les vinaigres, l'eau, la moutarde préparée, le poivre et le pimenton
Mixer pendant 15 à 20 secondes, jusqu'à ce que les morceaux de pimenton soient visibles
Verser la sauce sur les pâtes
Éplucher les concombres, les couper en rondelles et les ajouter aux pâtes avec des tranches d'oignon
Mélanger bien et laisser mariner pendant 24 heures dans le réfrigérateur
Mélanger occasionnellement
Égoutter et servir sur des feuilles de laitue