Des cookies savoureux au fromage, parfaits pour une pause ou un apéritif
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où les cookies au fromage sont très populaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez les fromages et le beurre dans un robot culinaire jusqu'à obtenir une pâte lisse
Ajoutez le jaune d'œuf et le poivre, puis mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien combiné
Ajoutez la farine et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène
Placez les noix sur une assiette
Moulez des petites boules de pâte et trempez-les dans l'eau
Enrobez les boules de pâte de noix en appuyant légèrement pour qu'elles adhèrent
Placez les cookies sur une plaque de cuisson non graissée
Faites un trou au centre de chaque cookie avec votre pouce ou un doigt
Réfrigérez pendant 15 minutes
Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que les cookies soient fermes et légèrement dorés
Laissez refroidir sur la plaque de cuisson
Remplissez les trous avec de la gelée de piment chaud