Des cookies moelleux et parfumés, parfaits pour le petit déjeuner ou la collation
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où les cookies sont un incontournable du petit déjeuner
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Mélangez le shortening, le beurre de cacahuètes et les sucres dans un grand bol
Battez à vitesse moyenne avec un mélangeur électrique jusqu'à ce que le mélange soit homogène
Ajoutez les œufs et battez jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés
Mélangez la farine, la poudre à pâte et la cannelle dans un autre bol
Ajoutez progressivement le mélange sec au mélange humide en battant à vitesse lente
Battez jusqu'à ce que le mélange soit bien amalgamé
Ajoutez les flocons d'avoine, les raisins, les pommes et les noix de coco concassées
Faites des petits tas de pâte sur une plaque de cuisson non beurrée
Enfournez pendant 9 à 11 minutes ou jusqu'à ce que les cookies soient légèrement dorés
Laissez refroidir pendant 2 minutes sur la plaque de cuisson avant de les transférer sur une feuille de papier aluminium pour refroidir complètement