Réalisez de délicieux cookies aux pépites de chocolat, croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur, parfaits pour un goûter ou un dessert raffiné.
Née d'une inspiration pour réinventer le cookie traditionnel, cette recette ajoute une touche de noix pour un croquant supplémentaire.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 190°C.
Dans un petit bol, mélangez la farine, le bicarbonate et le sel.
Dans un grand saladier, battez le beurre ramolli avec le sucre et le sucre brun ainsi que l'extrait de vanille jusqu'à obtenir un mélange lisse et crémeux.
Ajoutez les œufs un par un en mélangeant soigneusement après chaque incorporation.
Incorporez progressivement le mélange sec à la préparation humide.
Ajoutez ensuite les pépites de chocolat et les noix, puis mélangez délicatement pour bien les répartir.
Formez des petites boules de pâte à l'aide d'une cuillère et disposez-les sur une plaque de cuisson non graissée.
Enfournez pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce que les cookies prennent une jolie couleur dorée.
Laissez reposer les cookies sur la plaque pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour les laisser refroidir complètement.
Dégustez vos cookies encore tièdes ou à température ambiante.