Une recette de cookies italiens classiques, parfumés avec des extraits d'amande et de citron, puis recouverts de sprinkles colorés pour une touche de fantaisie
Ces cookies sont inspirés de la tradition italienne de préparer des biscuits pour les occasions spéciales, comme les mariages ou les fêtes de Noël
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et la poudre à pâte
Ajoutez le shortening et les extraits d'amande et de citron, puis mélangez jusqu'à obtenir une texture granuleuse
Ajoutez les œufs battus et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse
Formez des boules de pâte d'environ 2,5 cm de diamètre
Placez les boules de pâte sur une plaque de cuisson non graissée
Faites cuire pendant 12 minutes, ou jusqu'à ce que les cookies soient légèrement dorés sur le dessus
Laissez refroidir les cookies pendant 5 minutes, puis trempez-les dans un glaçage préparé avec du lait, des extraits d'amande et de citron, et du sucre
Saupoudrez les cookies de sprinkles colorés tout de suite après les avoir trempés dans le glaçage