Des cookies froids aux noix, parfaits pour un goûter ou un déjeuner sur le pouce
Ces cookies sont inspirés d'une recette traditionnelle américaine des années 1940
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez le beurre et le sucre brun jusqu'à obtenir une pâte lisse
Ajoutez la vanille et mélangez bien
Séparez les blancs d'œufs et les jaunes, puis incorporez les blancs dans la pâte
Mélangez les farines, le bicarbonate de soude et la crème de tartre, puis ajoutez-les à la pâte
Incorporez les noix concassées dans la pâte
Roulez la pâte en boules et placez-les sur une plaque de cuisson
Mettez la plaque au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de cuire les cookies
Faites cuire les cookies dans un four préchauffé à 200°C pendant 8 minutes
Laissez les cookies refroidir avant de les servir