Des cookies moelleux et parfumés, préparés avec des épices chaudes et des ingrédients simples
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où les cookies aux épices sont une spécialité
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une consistance lisse
Ajoutez l'œuf et mélangez bien
Mélangez la mélasse et la levure chimique, puis ajoutez-les au mélange précédent
Incorporez les ingrédients secs et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène
Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant plusieurs heures ou toute la nuit
Prélevez des petites boules de pâte et roulez-les entre vos mains pour former des boules
Enroulez les boules dans du sucre granulé
Disposez les boules sur une plaque de cuisson et faites cuire dans un four préchauffé à 165°C
Les cookies sont cuits lorsqu'ils sont foncés, craquelés et aplatis
Laissez refroidir les cookies sur une plaque de cuisson ou sur du papier sulfurisé