Des cookies intensément chocolatés avec des éclats de noix croquantes, parfaits pour le goûter
Les cookies sont apparus aux États-Unis dans les années 1930 et sont devenus populaires dans le monde entier pour leur texture unique entre le croustillant et le moelleux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Faire fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie en remuant régulièrement
Dans un saladier, mélanger les œufs avec les deux types de sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux
Incorporer l'extrait de vanille au mélange d'œufs
Ajouter le chocolat fondu refroidi et bien mélanger
Tamiser ensemble la farine, la poudre de cacao, la levure et le sel
Intégrer les ingrédients secs à la préparation chocolatée en pliant délicatement
Ajouter les noix concassées et les morceaux de chocolat restants
Déposer des boules de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant bien
Aplatir légèrement chaque cookie avec le dos d'une cuillère
Enfourner pour 8 à 10 minutes jusqu'à ce que les bords soient fermes
Laisser refroidir quelques minutes sur la plaque avant de transférer sur une grille