Des cookies moelleux et parfumés au chocolat, parfaits pour un goûter ou un dessert
Les cookies sont un incontournable de la pâtisserie américaine, et cette recette en est une version particulièrement délicieuse
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Mélanger les farines, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel dans un bol
Crémer le beurre et les sucres jusqu'à obtenir une consistance légère et aérienne
Ajouter les œufs un à un, en mêlant bien après chaque ajout
Incorporer la vanille
Réduire la vitesse du mélangeur et ajouter les ingrédients secs, en mixant jusqu'à obtenir une pâte homogène
Ajouter les morceaux de chocolat et les incorporer délicatement
Envelopper la pâte dans du film plastique et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 24 heures
Lorsque prêt à cuire, former des boules de pâte et les placer sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé
Enfourner pendant 18 minutes, ou jusqu'à ce que les cookies soient dorés et encore un peu mous
Laisser refroidir sur une grille pendant 10 minutes avant de déguster