Ces cookies associent les flocons d'avoine, la noix de coco et les pacanes pour une texture à la fois moelleuse et croquante.
Cette recette permet d'utiliser les ingrédients souvent présents dans les placards pour créer des biscuits savoureux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Dans un saladier, crémer le beurre avec les deux types de sucre jusqu'à obtention d'un mélange homogène
Incorporer les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout
Dans un autre récipient, mélanger la farine, les flocons d'avoine, la levure chimique, le bicarbonate et le sel
Ajouter progressivement ce mélange sec à la préparation au beurre en remuant
Incorporer la noix de coco râpée, les céréales de riz soufflé et les pacanes concassées
Déposer des cuillerées de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant
Enfourner pour 10 à 12 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés
Laisser refroidir sur une grille avant de déguster