Des cookies rustiques où les flocons d'avoine apportent une texture unique, agrémentés de noix concassées et de morceaux de chocolat noir.
Les cookies aux flocons d'avoine sont apparus au début du XXème siècle, lorsque les fabricants de céréales ont cherché à promouvoir leurs produits dans des recettes de pâtisserie.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C (th.6)
Dans un saladier, mélanger les flocons d'avoine avec la farine, la levure chimique et le bicarbonate de soude
Dans un autre récipient, travailler le beurre ramolli avec les deux sucres jusqu'à obtention d'une texture crémeuse
Incorporer l'œuf battu au mélange beurre-sucre en fouettant régulièrement
Ajouter progressivement les ingrédients secs aux éléments humides en remuant délicatement
Terminer en incorporant les noix hachées, la noix de coco râpée et les éclats de chocolat à la spatule
Déposer des portions de pâte à l'aide d'une cuillère sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
Enfourner pour 10 à 12 minutes jusqu'à ce que les bords commencent à dorer