Des cookies moelleux et parfumés, idéals pour accompagner un café ou un thé
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Italie, où les cookies aux chunks de chocolat sont très populaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol moyen
Ajouter le zeste de mandarine et mélanger
Dans un grand bol, battre les sucres avec un mélangeur électrique à vitesse moyenne
Ajouter la margarine fondue et battre jusqu'à ce que le mélange soit homogène
Ajouter les œufs, l'extrait de mandarine et le jus de mandarine, et battre jusqu'à ce que le mélange soit lisse
Ajouter le mélange de farine et mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient juste combinés
Incorporer les chunks de chocolat
Façonner des boules de pâte et les placer sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé
Cuire pendant 12-15 minutes, ou jusqu'à ce que les cookies soient légèrement dorés