Un cookie croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, parfumé à l'anis et aux amandes
Ces cookies sont inspirés de la tradition néerlandaise de biscuits aux épices, avec une touche personnelle d'amandes et d'anis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Mélanger le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une consistance légère et aérienne
Tamiser la farine, le sel et la poudre à pâte dans un bol
Ajouter les ingrédients secs à la mixture beurre-sucre en alternant avec le lait
Incorporer les amandes et les graines d'anis
Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène
Déposer des petites boules de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Cuire pendant 12 minutes ou jusqu'à ce que les cookies soient dorés