Cookies au sucre glaces
Une recette de cookies au sucre glaces parfaite pour les amateurs de pâtisserie
J'ai découvert cette recette de cookies au sucre glaces il y a plusieurs années et elle est depuis devenue une de mes préférées
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le beurre et le sucre dans un grand bol jusqu'à obtenir une consistance légère et aérienne
Ajouter les œufs un à un et mélanger bien
Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel
Ajouter le mélange de farine à la pâte et mélanger jusqu'à obtenir une consistance homogène
Ajouter le lait fermenté et mélanger bien
Couvrir la pâte et laisser reposer au réfrigérateur pendant la nuit
Étaler la pâte sur une surface farinée à une épaisseur d'environ 1/4 de pouce
Découper les cookies avec un emporte-pièce
Cuisson pendant 5-7 minutes à 180 degrés
Laisser refroidir sur la plaque de cuisson pendant 1 minute avant de les déposer sur une grille pour les laisser refroidir complètement
Glaçage lorsque les cookies sont complètement refroidis