Ces cookies sont parfaits pour les amateurs de saveurs tropicales. Ils sont faciles à préparer et peuvent être servis en collation ou en dessert.
J'ai créé cette recette pour une fête d'anniversaire et elle a été un véritable succès.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C.
Mélanger le beurre, le sucre blanc et le sucre brun dans un grand bol.
Battre les ingrédients jusqu'à obtenir une texture légère et aérienne.
Ajouter l'œuf et mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.
Ajouter le jus de citron, le zeste de citron, l'extrait d'amande et l'extrait de noix de coco.
Mélanger bien les ingrédients.
Mélanger la farine et le sel.
Ajouter la farine et le sel au mélange précédent et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Mettre la pâte dans un moule à cookies et presser les cookies sur une plaque de cuisson non graissée.
Enfourner pendant environ 8 minutes.