Une recette de cookies sans beurre, parfaite pour ceux qui cherchent une alternative à la traditionnelle recette au beurre
J'ai trouvé cette recette en cherchant des alternatives aux cookies traditionnels au beurre, et j'ai été surpris par leur saveur et leur texture
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Dans un bol moyen, mélangez la farine, le sel et le bicarbonate de soude, puis réservez
Dans un autre bol, mélangez les sucres, l'extrait de vanille et l'huile d'olive
Ajoutez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout
Ajoutez progressivement le mélange de farine, puis ajoutez un peu de lait pour obtenir une pâte plus ferme, si nécessaire
Formez des boules de pâte avec vos mains et placez-les sur une plaque de cuisson beurrée ou recouverte de papier sulfurisé
Enfournez pendant 10-12 minutes, ou jusqu'à ce que les cookies soient légèrement dorés et fermes
Laissez refroidir pendant quelques minutes sur la plaque de cuisson, puis transférez-les sur une surface de refroidissement pour qu'ils refroidissent complètement