Ces cookies sont parfaits pour un goûter ou un déjeuner sur le pouce. Ils sont fait avec du granola, du beurre de pistache et des raisins, ce qui their donne un goût délicieux et une texture croquante.
J'ai découvert cette recette il y a quelques années et elle est depuis devenue l'une de mes préférées. Les cookies sont faciles à préparer et sont parfaits pour une petite pause dans la journée.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez le beurre et le sucre dans un bol until ils soient légers et aérationnés.
Ajoutez le beurre de pistache et mélangez jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.
Ajoutez l'œuf et le sirop de maïs, puis mélangez jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés.
Mélangez la farine, la poudre à pâte et la cannelle dans un bol séparé, puis ajoutez-les au mélange précédent.
Ajoutez le granola et les raisins, puis mélangez jusqu'à ce qu'ils soient bien distribués.
Formez des boules de pâte et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étalez légèrement les boules de pâte avec une cuillère.
Enfournez pendant 12 minutes, ou jusqu'à ce que les cookies soient légèrement dorés.
Laissez refroidir sur la plaque de cuisson pendant 10 minutes avant de transférer les cookies sur une grille pour refroidir complètement.