Une recette de cookies au gingembre, parfaits pour accompagner un thé ou un café
Le gingembre est un ingrédient très utilisé dans la cuisine asiatique, il apporte une saveur unique et une touche de chaleur aux plats
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélangez la margarine et le sucre jusqu'à obtenir une consistance légère et aérienne
Ajoutez le sirop de maïs et mélangez bien
Dans un autre bol, mélangez l'eau et la bicarbonate de soude, puis ajoutez ce mélange au bol principal
Dans un troisième bol, tamisez la farine, le sel et les épices, puis ajoutez progressivement ce mélange au bol principal
Ajoutez le gingembre frais et les raisins secs au mélange, et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien incorporé
Façonnez des boules de pâte de la taille d'une noix, puis roulez-les dans le sucre restant
Placez les cookies sur une plaque de cuisson non graissée, en les espaçant de 2 cm, puis aplatissez-les légèrement
Faites cuire les cookies pendant 10-12 minutes à 180°C