Cookies au chocolat préparés avec des blancs d'œufs et du sucre de canne, parfaits pour une collation santé
Ces cookies sont parfaits pour les amateurs de chocolat qui veulent suivre une alimentation équilibrée
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Faire fondre le chocolat dans un bol au micro-ondes pendant 15 secondes, puis remuer et continuer à faire fondre par intervalles de 10 secondes jusqu'à ce que le chocolat soit à moitié fondu
Battre les blancs d'œufs dans un grand bol jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux
Ajouter le sucre de canne et battre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux
Ajouter le chocolat fondu et battre jusqu'à ce que le mélange soit homogène
Mélanger la farine, la farine de blé complet, le cacao en poudre, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol séparé
Ajouter le mélange sec au mélange humide et remuer jusqu'à ce que les ingrédients soient juste humidifiés
Faire des boules de pâte et les déposer sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé
Cuire les cookies pendant 15 minutes, puis les laisser refroidir sur la plaque de four pendant 2 minutes avant de les transférer sur une grille pour refroidir complètement