Ces cookies sont parfaits pour les amateurs de chocolat et de noix, avec une texture moelleuse et un goût riche.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Espagne, où les pistaches sont très populaires.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180 degrés.
Dans un bol, mélangez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
Ajoutez les œufs et la vanille, et continuez à mélanger pendant 2 minutes.
Dans un autre bol, mélangez la farine, le cacao, la levure chimique et le sel.
Ajoutez progressivement le mélange sec au mélange humidifié.
Incorporez les pépites de chocolat et les pistaches.
Déposez des cuillères à soupe de la pâte sur une plaque de four, en espaçant de 5 cm.
Faites cuire pendant 10-12 minutes, ou jusqu'à ce que les cookies soient fermes.
Laissez refroidir pendant quelques minutes avant de transférer sur une grille de refroidissement.