Des cookies moelleux au chocolat, rehaussés de cerises séchées et de morceaux de toffee, pour un goût à la fois sucré et salé
Ces cookies sont idéals pour accompagner un café ou un thé, ou pour constituer un snack santé et délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C et recouvrez deux plaques de cuisson de papier sulfurisé
Mélangez la farine, le cacao en poudre, la bicarbonate de soude et le sel dans un bol
Fouettez le beurre et les sucres dans un grand bol jusqu'à obtenir une consistance légère et aérienne
Ajoutez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout
Ajoutez la vanille et mélangez
Incorporez le mélange de farine en trois étapes, en mélangeant juste jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés
Avec une cuillère en bois, faites des boules de pâte et déposez-les sur les plaques de cuisson
Enfournez pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que les cookies soient dorés et légèrement fermes
Laissez refroidir quelques minutes avant de transférer les cookies sur une grille pour refroidir complètement