Une recette de conserve de légumes au moutard, parfaite pour accompagner vos repas
Cette recette de conserve de légumes au moutard est une spécialité de ma grand-mère, qui la préparait tous les ans pour l'hiver
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une grande casserole en inox ou en émail, combiner le vinaigre blanc, le miel, les graines de céleri, les graines de moutard et le curcuma
Faire bouillir le mélange à feu vif, en remuant constamment
Ajouter les légumes restants et faire bouillir à nouveau
Retirer du feu et remplir des pots stérilisés avec les légumes
Recouvrir les légumes avec le liquide chaud, en laissant un espace de 1/2 pouce
Mettre les pots dans une casserole d'eau bouillante et laisser cuire pendant 5 minutes
Laisser refroidir et conserver dans un endroit frais et sec