Cette recette de conserve de cornichons au beurre est idéale pour les amateurs de cornichons et de conserve maison. Elle est facile à préparer et peut être stockée pendant plusieurs mois.
Les cornichons sont un ingrédient classique de la cuisine française et sont souvent utilisés comme condiment ou comme accompagnement pour les plats de viande ou de fromage.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Combinez les concombres, l'oignon et l'ail dans un bol
Saupoudrez de sel de cornichon, couvrez de glaçons et laissez reposer pendant au moins 6 heures ou toute la nuit
Égouttez bien
Combinez le vinaigre de cidre, l'eau, les graines de moutarde, les graines de céleri et le curcuma dans une grande casserole
Portez à ébullition et ajoutez le mélange de concombres égouttés
Faites bouillir à nouveau et cuisez pendant 2 minutes
Jetez l'ail
Mélangez le sucre et mettez en bocaux stérilisés