Apprenez à congeler du maïs frais en le cuisant, égouttant, mélangeant avec du beurre, et en le conservant dans des sachets individuels.
Le maïs est l'un des légumes les plus consommés au monde. Sa congélation permet de profiter de sa saveur fraîche même en hiver.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir de l'eau avec du sel à feu doux
Cuire le maïs en batches pendant 4 minutes chacun
Transférer les épis cuits dans un linge pour les égoutter et les laisser refroidir
Utiliser un moule à gâteau pour récupérer les grains de maïs
Ajouter du beurre sur les grains de maïs et mélanger bien
Mettre environ 2 tasses de maïs dans des sachets individuels
Enlever l'air des sachets et les sceller
Congeler les sachets à plat sur une plaque de cuisson pour les garder plats
Congeler les sachets pour les conserver pendant tout l'hiver