Une délicieuse confiture de figues au miel et aux épices, facile à préparer.
Les figues sont considérées comme l'un des fruits les plus anciens cultivés par l'homme. Cette recette de confiture de figues au miel et à la vanille est une façon moderne de revisiter les traditions méditerranéennes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une petite casserole, mélanger les figues séchées, le miel, l'eau, l'extrait de vanille et la cannelle.
Porter le mélange à ébullition à feu moyen-vif, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 8 à 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le liquide épaississe légèrement.
Écraser légèrement les figues à l'aide d'une cuillère en bois pour obtenir une texture plus homogène, tout en gardant quelques morceaux pour le croquant.
Retirer du feu et laisser tiédir avant de verser dans un pot stérilisé ou de servir directement.
Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu'à une semaine.