Cette confiture de pommes est préparée avec des pommes acidulées, du jus de pomme, du sucre, de la cannelle, des clous de girofle et de la noix de muscade
Cette recette a été transmise de génération en génération dans ma famille et est toujours préparée avec amour et soin
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une grande casserole, combinez les pommes et le jus de pomme
Portez à ébullition
Réduisez la chaleur et couvrez
Laissez simmer pendant 30 minutes en remuant occasionnellement
Passez le mélange dans un blender ou un robot culinaire
Returnez le mélange dans la casserole
Ajoutez le sucre, la cannelle, les clous de girofle et la noix de muscade
Portez à ébullition
Réduisez la chaleur et laissez cuire pendant 1h30 sans couvrir, en remuant souvent
Versez la confiture dans des pots stérilisés, en laissant un espace de 1/4 de pouce en haut
Essuyez les bords des pots
Fermez les pots et mettez-les dans un bain-marie pendant 5 minutes
Sortez les pots du bain-marie et laissez-les refroidir sur une grille