Une délicieuse confiture faite de framboises et de poires, parfaite pour accompagner vos petits-déjeuners ou vos desserts.
Les confitures de fruits ont toujours été une façon populaire de conserver les récoltes estivales pour les mois plus froids. Cette recette combine la douceur des poires et l'acidité des framboises.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez les fruits préparés dans un grand bol
Ajoutez le sucre, mélangez bien et laissez reposer 10 minutes
Combinez l'eau et les cristaux de pectine de fruit dans une petite casserole
Portez à ébullition pendant 1 minute, en remuant constamment
Incorporez la pectine dans le mélange de fruits
Continuez à remuer pendant 3 minutes, jusqu'à ce que la plupart du sucre soit dissous
Versez dans des pots propres
Coupez avec des couvercles hermétiques
Laissez reposer à température ambiante jusqu'à ce que la confiture soit prise
Conservez au congélateur ou au réfrigérateur pendant une durée maximale de 3 semaines