Cette confiture de citron est idéale pour accompagner les poissons, les viandes froides et les snacks. Elle a été donnée à l'auteur par un client.
Cette recette m'a été donnée par un client qui l'avait trouvée dans un vieux livre de cuisine. Elle est depuis devenue une de mes favorites.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher les citrons et les onions, puis les mixer avec du vinaigre jusqu'à obtenir une pâte lisse
Placer la pâte dans une grande casserole avec les autres ingrédients et porter à ébullition
Réduire le feu à feu doux et laisser cuire pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce que la confiture ait atteint la consistance désirée
Verser la confiture chaude dans des pots stérilisés et laisser refroidir