Cette recette de confiture de cerises est simple à préparer et permet de conserver les cerises pour une période prolongée. Les cerises sont cuites avec du sucre et de la pectine pour créer une confiture délicieuse et parfumée.
La confiture de cerises est une traditionnelle préparation hivernale qui permet de profiter des cerises tout au long de l'année. Les cerises sont une excellente source de vitamines et de minéraux, ce qui en fait un ingrédient sain et délicieux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Stérilisez les pots et conservez-les au chaud pendant la cuisson de la confiture
Placez les cerises dans une grande casserole en fonte
Mélangez la pectine avec 1/4 tasse de sucre
Ajoutez le mélange de pectine et de sucre aux cerises, puis ajoutez le beurre
Portez à ébullition, en remuant constamment, pendant 1 minute
Retirez du feu, écumez et remplissez immédiatement les pots stérilisés, en laissant 1/4 pouce d'espace entre la confiture et le couvercle
Nettoyez la surface de fermeture des pots avec un essui-tout propre humide et remettez les couvercles
Placez les pots dans une grande casserole d'eau bouillante et laissez-les cuire pendant 10 minutes
Retirez les pots de l'eau bouillante et laissez-les refroidir pendant 24 heures avant de les stocker