Un confit de tomates au gingembre pour ajouter une touche d'exotisme à vos repas
Le gingembre est un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes, notamment pour ses propriétés médicinales
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen, ajoutez les échalotes, le gingembre et l'ail, et faites-les cuire jusqu'à ce que les échalotes soient tendres
Ajoutez le sel, le poivre et les flocons de piment, et mélangez bien
Incorporez les tomates et le sucre, et faites cuire pendant 10 à 15 minutes, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que le confit ait épaissi
Laissez refroidir le confit à température ambiante, puis ajoutez le jus de citron et le coriandre frais, et mélangez bien
Le confit peut être préparé à l'avance et conservé au réfrigérateur pendant 2 jours