Une délicieuse recette de confit de rhubarbe aux pêches, parfaite pour accompagner vos desserts et vos plats sucrés.
La rhubarbe, souvent associée aux desserts britanniques, a été utilisée pour la première fois en Asie il y a plus de 2000 ans.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir la rhubarbe et l'eau dans une grande casserole jusqu'à ce que la rhubarbe soit tendre
Remuer occasionnellement pour éviter que la rhubarbe ne colle au fond de la casserole
Pendant que la rhubarbe cuit, mettre la garniture de pêches dans un bol et couper les pêches en petits morceaux
Ajouter le sucre et le jus de citron à la rhubarbe, remuer et faire bouillir à nouveau
Ajouter la garniture de pêches et remuer pour bien mélanger
Faire bouillir pendant 10 minutes, puis retirer du feu et ajouter la gélatine
Mettre le confit dans des pots chauds et fermer hermétiquement