Cônes de saumon fumé à la crème de ciboulette et œufs de saumon
Des cônes de saumon fumé garnis d'une crème onctueuse à la ciboulette et surmontés d'œufs de saumon pour une touche de couleur.
Cette présentation en cône permet une dégustation facile à l'apéritif tout en mettant en valeur la finesse du saumon fumé.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparer la crème en mélangeant le fromage frais avec la ciboulette finement ciselée
Assaisonner légèrement de poivre sans ajouter de sel
Déposer les tranches de saumon fumé à plat sur un plan de travail
Déposer une cuillerée de crème à la ciboulette sur chaque tranche de saumon
Rouler délicatement le saumon pour former des cônes
Déposer les cônes sur un plat de service
Garnir chaque cône d'une petite quantité d'œufs de saumon
Réfrigérer au minimum trente minutes avant de servir