Ces cornichons au vinaigre sont préparés avec des concombres, des oignons doux, des poivrons verts et rouges, et une sauce au vinaigre.
Les cornichons au vinaigre sont un accompagnement traditionnel dans de nombreux pays. Ils sont facilement préparés et peuvent être conservés pendant plusieurs mois.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez les concombres, les oignons doux, les poivrons verts et rouges dans un grand bol. Saupoudrez de sel et ajoutez des glaçons. Laissez refroidir au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
Égouttez et rincez les légumes. Réservez-les.
Faites chauffer le vinaigre, le sucre, les graines de moutarde, la marmelade d'orange, les graines de céleri et la poudre de moutarde dans une poêle moyenne pendant environ 5-6 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange soit chaud.
Remplissez des bocaux avec les légumes égouttés et couvrez-les de la sauce au vinaigre chaude. Fermez les bocaux avec des anneaux et des couvercles. Conservez-les au réfrigérateur.
Laissez reposer pendant au moins 3 jours avant de consommer.