Recette de concombre picklé à la japonaise, idéal pour accompagner vos plats asiatiques
Les concombres picklés sont un ingrédient courant dans la cuisine japonaise, souvent utilisés pour accompagner les plats de riz et de noodle
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placez les concombres dans un bol et saupoudrez-les de sel
Laissez reposer pendant 5 à 10 minutes pour que les concombres rendent leur eau
Rincez les concombres sous l'eau froide pour éliminer le sel
Mélangez le vinaigre de riz, le sucre et le sel dans un bol, en remuant jusqu'à dissolution complète du sucre et du sel
Versez le mélange sur les concombres et laissez mariner au réfrigérateur pendant la nuit