Compote de poivrons et oignons
Cette compote de poivrons et oignons est parfaite pour ajouter une touche de saveur à vos plats. Elle est facile à préparer et peut être conservée pendant plusieurs mois.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Provence, où les poivrons et les oignons sont des ingrédients de base.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Épluchez les oignons et les poivrons, puis coupez-les en dés
Faites chauffer l'huile dans une casserole et ajoutez les oignons et les poivrons
Laissez cuire pendant 10 minutes, puis ajoutez le vinaigre, le sucre, le sel et l'origan
Laissez mijoter pendant 20 minutes, puis vérifiez la consistance de la compote
Versez la compote dans des pots stérilisés et laissez-les refroidir avant de les fermer